Hace unos días en China se celebró el Festival de Laba.
Esta fiesta tiene que ver con dejar atrás lo viejo, valorar los alimentos y prepararse para recibir lo nuevo. Está muy vinculada con la celebración del próximo año nuevo chino.
La tradición es tomar sopa de arroz de Laba: porotos rojos, blancos, mijo, sorgo, nueces, almendras, maní, semillas de loto, además del arroz (que nunca falte!).
Recuerden que en China es invierno, y que esta potente sopa viene muy bien para la época!